Vùng đất Kyoto Nhật Bản có rất nhiều địa điểm tham quan du lịch. Trong số đó thì chợ Nishiki có lẽ là nơi đến thú vị nhất cho những ai đam mê ẩm thực.
Chợ Nishiki là khu thương mại tọa lạc ở quận Chuo, thành phố Kyoto. Chợ này là một khu mua sắm sầm uất với 5 dãy dài bao gồm khoảng 100 cửa hàng, nhà hàng. Nổi tiếng với biệt danh là nhà bếp của Kyoto.
Lịch sử hình thành chợ Nishiki
Ở Kyoto vào thời đó không có tủ lạnh. Người ta sử dụng nguồn nước ngầm dồi dào trong giếng đào xung quanh chợ để tích trữ cá. Vì vậy từ thời đại Heian, các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo, nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ lớn Nishiki đã bắt nguồn từ đó.
Khu chợ Nishiki ở vùng Kyoto
Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri đã ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện. Chợ bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono, bánh kẹo. Hiện nay có hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.
Khu chợ với bề dày lịch sử
Chợ Nishiki có bề dày lịch sử đã vài thế kỉ. Có nhiều cửa hàng được điều hành bằng một đại gia đình trải qua nhiều thế hệ. Tất cả vẻ hào nhoáng của chợ hiện có ngày nay khởi đầu chỉ bằng một huyện buôn cá nhỏ, một cửa hàng được khai trương ở số nhà 1310. Sau này khu vực này phát triển thành cả khu chợ lớn buôn bán đủ loại thực phẩm từ sĩ tới lẻ. Ngày nay, chợ lớn Nishiki rất nổi tiếng ở Kyoto và được mọi người dân hay khách du lịch yêu thích.
Khu chợ có bề dày lịch sử hàng thế kỉ
Chợ nằm ở phía bắc trung tâm thành phố, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ đã trở nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp. Đây là điểm đến vô cùng hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có bề dày lịch sử hình thành hơn 400 năm.
Khu chợ rộng lớn và sầm uất
Khu chợ thương mại trải dài khoảng 390m. Có khá nhiều cửa hàng cho khách ăn thử. Khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau vô cùng rôm rả. Đây là một khu chợ cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa lớn cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki được mệnh dành la nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị
Chợ mang một bầu không khí tuy dễ chịu nhưng lại sầm uất và bận rộn, như mời gọi những thợ săn thực phẩm đến để khám phá sự đa dạng của các món ăn nổi tiếng ở thành phố Kyoto. Những cửa hàng ở đây có nhiều kích thước từ nhỏ đến lớn đủ kiểu. Hầu hết các gian hàng chỉ bán chuyên một loại thực phẩm, hơn nữa, mọi thứ ở đây đều là thực phẩm tự trồng hoặc mua từ nông dân của địa phương.
Một số cửa hàng ở đây còn chuẩn bị sẵn những món ăn và xiên que miễn phí để du khách được nếm thử. Còn có những nhà hàng hay quầy thực phẩm bán đồ ăn làm sẵn phục vụ du khách tại chỗ. Ngoài ra, còn có những quầy thực phẩm nhỏ phục vụ cho khách, chỗ ngồi dù chỉ có một hai cái ghế. Những quầy như vậy thường chỉ chuyên phục vụ về một loại món ăn và đi liền với cửa hàng bán đồ ăn chưa nấu của nó.
Địa chỉ giành cho du khách muốn tham quan
Chợ Nishiki thuộc khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi thuộc quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori một con đường về phía Bắc, từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.
Khu chợ bán rất nhiều mặt hàng
Xem thêm: Tour du lịch đến Nhật Bản giá rẻ.
Khu phố dài có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó. Mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới và ngửi thấy một mùi mới, một sự lựa chọn đồ ăn thức uống vô cùng khổng lồ. Nhân viên cửa hàng ở đây sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, đây là một trải nghiệm rất đáng để tận hưởng.
Thời gian thích hợp để ghé thăm chợ Nishiki
Vì bạn có thể ghé thăm chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ này hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối. Nếu có thể hãy dành thời gian đến đây vào giữa ngày, nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm.
Để giữ phong cách shotengai truyền thống của chợ Nhật Bản nên nơi này khá tối. Những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng đã mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường nơi đây luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản không coi trọng việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn luôn có ngoại lệ. Những xiên thịt hoặc xiên cá ở những khu vực nghỉ chân và ở chợ Nishiki sẽ khiến bạn có thể ăn uống thoải mái.
Xem thêm: Đặt phòng khách sạn giá rẻ tại Nhật Bản.
