Rủ nhau đi khám phá món ăn đường phố Đà Lạt

Cập nhật lúc 15:49:35, 13/09/2017
Đà Lạt được mệnh danh như một "Paris thu nhỏ của Việt Nam". Không chỉ lôi cuốn du khách bởi những vẻ đẹp ấy mà còn níu chân bởi những món ngon đường phố Đà Lạt hấp dẫn. Cùng lượn một vòng khám phá chiêm ngưỡng ẩm thực nơi này.

Chả bắp Đà Lạt nóng hổi

Tiết trời se lạnh khi màn đêm buông xuống, khoác trên mình chiếc áo len dày cộm, quàng thêm chiếc khăn, tản bộ thong dong dạo quanh các ngõ phố, tận hưởng hương vị thơm ngon của những gánh hàng rong ở chợ đêm đầy lôi cuốn. Một trong đó chính là món chả bắp Đà Lạt nóng hổi.

Không có từ nào có thể mô tả được độ ngon hấp dẫn của món ăn này. Bắp được chọn để làm món này phải đạt độ non. Người bán bào nhuyễn bắp, ướp gia vị theo công thức riêng rồi cho vào bánh tráng cuộn tròn rồi chiên với dầu. Bánh đạt tới màu vàng ruộm được xem là đúng chuẩn. 

Ram bắp nóng hổi giòn rụm
Ram bắp nóng hổi giòn rụm 

Món ăn này dùng kèm với dưa leo, củ đậu, cà rốt...và rau sống chấm với nước lèo được làm từ đậu phộng. Giữa tiết trời se lạnh vừa ăn vừa thổi lại càng tuyệt, ăn mãi đến độ căng tròn bụng mà vẫn muốn ăn tiếp. Sự hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên món ram cuốn cải trở nên nổi tiếng trứ danh nơi phố núi Đà Lạt. 

Bánh tráng nướng món ăn đường phố Đà Lạt

Những ai thuộc tín đồ ăn vặt đều biết tới món bánh tráng nướng Đạt Lạt. Do vậy đã có cơ hội đến đây thì đừng bỏ qua việc thưởng thức món ăn đầy sức hút này. Nhiều du khách ngoại quốc lần đầu được thưởng thức chiếc bánh tráng thơm ngon vị trứng đã ưu ái đặt cho một cái tên nghe thật trìu mến, đó chính là "pizza Việt". 

Trên bếp than hồng rực đỏ, ấm áp, chiếc bánh tráng chứa đựng biết bao nguyên liệu, nào là mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang được tán đều trên khắp mặt bánh. Mùi thơm bốc lên ngào ngạt, nghi ngút khiến bạn khó từ chối lại được.  

Ngất ngây bánh tráng nướng Đà Lạt
Ngất ngây bánh tráng nướng Đà Lạt 

>>> Xem thêm:
Du lịch Đà Lạt: HCM - Đà Lạt - Xứ Sở Sương Mù 3 Ngày

Chiếc bánh giòn tan nóng bỏng, hấp dẫy đầy màu sắc trông thật bắt mắt. Sự hài hòa giữa màu vàng điểm tô của trứng, xen lẫn màu xanh của hành lá thái nhỏ, pha lẫn màu đỏ của khô bò. Món bánh này được chấm kèm với tương ớt cay nồng khiến người ăn không khỏi xuýt xoa

Bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh chiếc lò nướng bằng than củi cháy đỏ rực rất đỗi thân quen dọc các tuyến phố ở Đà Lạt. Hình ảnh này gợi bạn nhớ về những kỉ niệm thuở bé, cùng bà và mẹ ngồi nấu ăn bên bếp than củi. Dừng chân nghỉ cạnh bếp than ấm hồng, cùng bạn bè quay quần thưởng thức từng chiếc bánh tráng nướng nóng hổi, thơm lừng, béo ngậy là khoảnh khắc khó quên khi được đặt chân tới đây.

Bánh ướt lòng gà ăn một lần mê mãi

Một món ăn không thể bỏ qua khi đặt câu hỏi Đà Lạt ăn gì, đó chính là bánh ướt lòng gà. Với hai nguyên liệu chính là bánh ướt và lòng gà tạo nên linh hồn món ăn đặc sắc này.

Được chế biến một cách đơn giản, bánh ướt cho vào chén, lòng gà luộc sẵn cho tiếp vào tô, rưới đều nước mắm và rau thơm là đã có thể thưởng thức ngay. Bánh ướt nóng dẻo,mềm mại kết hợp cùng với lòng gà thơm ngon cùng vị cay cay của rau thơm… rất hợp cho khí trời se lạnh của Đà Lạt. Bánh ướt lòng gà là một món ăn hết sức đơn giản, mộc mạc nhưng ẩn chứa cái tình của người Đà Lạt trong đó phù hợp cho mỗi buổi sáng sớm mai.

Bánh ướt lòng gà món ăn không thể bỏ lỡ nơi phố núi Đà Lạt

Bánh ướt lòng gà món ăn không thể bỏ lỡ nơi phố núi Đà Lạt 

Đêm Đà Lạt uống sữa đậu nành nóng hổi

Thong dong dắt tay nhau tản bộ, ghé vào một quán ven đường uống một ly sữa đậu nành nóng hổi bốc nghi ngút khói. Ngồi nhâm nhi ly sữa đậu nóng hổi, cảm giác thật thi vị, đây được xem là món ngon thú vị của giới trẻ Đà Lạt.
Những quầy, quán, những gánh sữa đậu nành được bày bán ở khắp ngõ hẻm của phố Đà Lạt, rất dễ kiếm tìm. Nó như một nét văn hóa của phố núi, mà nếu bạn vô tình lãng quên thì thật buồn.

Sữa đậu nành nóng hổi thơm ngon
Sữa đậu nành nóng hổi thơm ngon

Sữa đậu nành được bán khắp các con phố nơi Đà Lạt
Sữa đậu nành được bán khắp các con phố nơi Đà Lạt 

Hãy một lần đặt chân lên Đà Lạt, tận hưởng không khí trong lành, thong dong rong chơi, ngắm cảnh trong tiết trời se lạnh vào ban đêm. Còn tuyệt vời gì hơn khi được thưởng thức những món ăn đường phố nơi phố núi Đà Lạt. Dù mùa nào phố núi du lịch Đà Lạt cũng luôn mang đến nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau cho khách du lịch. Còn chần chừ gì nữa mà không xách ba lô lên và đi để khám phá những điều mới mẻ đang chờ ta phía trước cuộc hành trình.
 

Ý KIẾN CỦA BẠN
CÁC TIN KHÁC
Email