Nhắc tới đặc sản Đà Nẵng, không riêng gì người dân bản địa mà ngay cả chính du khách trong và ngoài nước đều biết tới món ăn nổi tiếng trứ danh này, đó chính bánh tráng thịt heo.
Được mệnh danh là món ăn biểu tượng cho ẩm thực Đà Nẵng, nên không khó trong việc tìm kiếm địa chỉ thưởng thức. Tuy nhiên quán nào ngon và đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Vậy bài viết này sẽ bật mí chia sẻ địa chỉ bán bánh tráng thịt heo ngon nhất khi đến những địa điểm du lịch của Đà Nẵng.
Quán Trần – đặc sản Đà Nẵng
Thương hiệu quán Trần – đặc sản Đà Nẵng đã nổi tiếng từ lâu. Du lịch Đà Nẵng, ghé thăm và thưởng thức bánh tráng thịt heo ở đây sẽ làm bạn ấn tượng và nhớ mãi. Linh hồn để làm nên món ăn này ngay từ tên gọi, đó chính là thịt heo. Ở đây thịt heo vừa thơm, vừa mềm, vừa ngọt và không quá béo. Thịt luộc ra có phần mỡ rất trong. Có 2 loại thịt heo cho quý khách lựa chọn, thịt heo Đại Lộc hoặc thịt heo hai đầu da.
Bánh tráng thịt heo - ẩm thực Trần
Thịt heo Đại Lộc - Quảng Nam được nuôi bằng các loại rau, thức ăn thừa và được thả rong. Còn loại thịt heo hai đầu da, chọn phần ngon nhất của con heo. Thịt heo đem hấp vẫn còn giữ độ thơm ngon, sắc đậm, mỡ trong là đạt tiêu chuẩn.
Mặc dù món ăn đơn giản nhưng yêu cầu chọn nguyên liệu phải khắt khe, bánh tráng cuốn thịt phải là bánh tráng Đại Lộc phơi sương, thơm mùi gạo và không bị gãy vụn. Ăn kèm món này là rau sống với đủ loại tươi ngon, chủ yếu là rau vườn.
Bánh tráng thịt heo ăn kèm nhiều loại rau sống khác nhau
Điểm làm nên sức hấp dẫn cho món bánh tráng thịt heo, đó chính là nước mắm nêm được pha đậm đà, thơm phức. Quán Trần – đặc sản Đà Nẵng là điểm đến số 1 không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Đà Nẵng và thưởng thức món ăn trứ danh này.
Linh hồn món ăn phải kể tới nước chấm mắm nêm
Thưởng thức bánh tráng thịt heo ẩm thực Trần
Địa chỉ:
+ 300 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
+ 4 Lê Duẩn, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
+ Ngã Ba Phạm Văn Đồng - Hoàng Bích Sơn, Quận Sơn Trà.
Bánh tráng thịt heo bà Hường
Một địa chỉ bánh tráng cuốn thịt heo khác cũng được lòng người Đà Nẵng, đó là bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường. Cũng giống như bao quán thịt heo trong lòng thành phố, thành phần cơ bản cũng là thịt heo, rau xanh, bánh tráng và nước chấm.
Bánh tráng thịt heo bà Hường nổi tiếng không kém ẩm thực Trần
Không giống như quán Trần, ở đây chỉ có loại thịt heo lẫn mỡ và nạc, vừa bùi, vừa béo và bắt mắt. Linh hồn của món ăn không thể thiếu, đó chính là nước mắm nêm. Được tinh tế, pha chế sao cho hợp khẩu vị của thực khách, đạt được độ thơm, ngọt, mặn và xen lẫn chút vị chua của chanh, vị cay của ớt khiến lữ khách phải xuýt xoa khen ngợi mỗi lần thưởng thức.
Cuộn bánh tráng thịt heo chấm với nước mắm nêm thơm ngất ngây
Còn gì tuyệt vời khi miếng thịt heo cho vào chiếc bánh tráng, điểm tô thêm ít rau sống tươi ngon, cuộn tròn và chấm đều nước mắm cho vào miệng và thưởng thức. Tất cả các hương vị len lỏi trong từng kẽ răng, làm bạn khó có thể từ chối lại món ngon này.
Địa chỉ:
+ 35/2 Hàm Nghi , Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
+ 364 Đường 2 tháng 9, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu
Một địa điểm thưởng thức món ăn nổi tiếng trứ danh này, đó là bánh tráng thịt heo Mậu. Xây dựng thương hiệu riêng cho món ăn đặc sản đã có tuổi nghề hơn 30 năm, lấy lòng biết bao du khách đến đây thưởng thức.
Một phần bánh tráng cuốn bao gồm 1 dĩa thịt heo, bánh tráng, rau sống và nước chấm ăn kèm. Thịt hai đầu da được luộc vừa tới, có vị ngọt, thơm. Rau đa dạng các loại kèm theo tiêu chuẩn tươi và sạch. Nước mắm nêm được pha theo công thức riêng, thơm và không bị tanh, mang hương vị cá biển, phải chảy nước miếng khi chấm và suýt xoa.
Thịt da hai đầu thơm, tươi điểm nhấn thịt heo Mậu
Khi thưởng thức, lần lượt cho miếng thịt heo mỏng hai đầu da, các loại rau, rồi cuộn tròn, chấm với nước mắm nêm. Vị ngọt của thịt heo kết hợp với vị tươi mát của các loại rau tạo nên nét đặc sắc cho món ăn, mang đến một hương vị ngon đến khó cưỡng.
Cùng nhau thưởng thức bánh cuốn thịt heo khó cưỡng lại được
Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
Mỗi quán bánh tráng thịt heo có cách chế biến, phục vụ và bố trí khác nhau mang một hương vị không thể lẫn vào đâu được, làm nên thương hiệu quán ăn nổi tiếng. Du lịch Đà Nẵng đừng quên ghé thăm những Địa chỉ bán bánh tráng thịt heo nức danh trong lòng Đà Thành và thưởng thức món ăn mang hương vị quê nhà ấm áp nơi thành phố Đà Nẵng đáng sống này.
